Tables d’hote

MIDI

TABLE D’HÔTE DU MIDI

SPRITZ APEROL: 7$


ENTRÉES


POTAGE DU MOMENT

CONSOMMÉ DE BŒUF

SALADE DU MARCHÉ

ESCARGOTS AU GINGEMBRE ET TOMATES, NOUILLES CROUSTILLANTES   4$

PLATS PRINCIPAUX

FARFALLE ALFREDO AU PESTO, CRUMBLE DE PROSCIUTTO   13

PIZZA AU BLANC DE POULET TOSCANA, 14 ARPENTS ET POIVRONS DOUX   19

MEDAGLIONI AU GORGONZOLA, GLACE DE VEAU AU PLEUROTES ROYALES   20

MERLUCHE DE TERRE-NEUVE POCHÉE À LA TOMATE, SAFRAN, GABRIELLE AU BEURRE, LÉGUMES RACINE   24

POUTINE À L’ÉMINCÉ DE FILET MIGNON ET SMOKED MEAT, TOMME DES BROUSSAILLES, MARSALA…25

SUGGESTION DU PÂTISSIER +3$
Café, thé ou tisane

 

 

TABLE D’HÔTE DU SOIR 

ENTRÉES

SALADE DE COURGE DÉLICATA, CRUMBLE DE PESTO
OU
TAGLIATELLE, CRÈME DE PLEUROTES DE LA SPORÉE, SAUCISSONS FRANCEVILLE AU CHEDDAR  DE SCOTSTOWN
OU
HUÎTRES LUCKY LIME TIÈDES, SAUCE HOMARDINE, PANKO À LA TRUFFE

 

(6 HUÎTRES +8$)

(12 HUÎTRES +14$)
——–
POTAGE DU MOMENT
OU
BISQUE DE HOMARD +5$

——–
PLATS PRINCIPAUX

PIZZA À L’EFFILOCHÉ DE VEAU BRAISÉ, CHOU FLEUR RÔTI, CHEMIN DE HATLEY, CARAMEL ÉPICÉ…28

SAUMON POÊLÉ PALERMITAINE, RISOTTO À LA SAN MARZANO, BROCOLI AU BEURRE NOISETTE…39

MIGNON DE BŒUF, CRÈME D’AIL NOIR, BALSAMIQUE, POMMES DE TERRE GABRIELLE CONFITES AU GRAS DE CANARD, PURÉE DE BETTERAVE…49