Tables d’hote

MIDI

MIDI

ENTRÉES

POTAGE DU MOMENT

CONSOMMÉ DE BŒUF

SALADE DU MARCHÉ

TARTARE DE CANARD, TOMATES SÉCHÉES ET RICOTTA +4$

PLATS PRINCIPAUX

SALADE CATALANE DE GRELOTS, POULET ET FEUILLES DE CHÊNE …13

PIZZA UMBERTO…18

AIGLEFIN VAPEUR, CREVETTES POÊLÉES, TAPENADE CRÉMEUSE…25

SUGGESTION DU PÂTISSIER +3$

Café, thé ou tisane

*«Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est la marque qui identifie les produits agroalimentaires cultivés ou cuisinés dans notre région»   

 

 

TABLE D’HÔTE DU SOIR SHERBROOKE MET LA TABLE

ENTRÉES

-CARPACCIO DE LONG HORN, COPEAUX DE PARMESAN *La station de Compton, TARTUFATA

-ARANCINI, HUMMUS DE CAROTTES, ROQUETTE AU BALSAMIQUE BLANC

-BISQUE DE HOMARD

PLATS PRINCIPAUX

-PIZZA MICHELANGELO…25$
(Sauce à la viande, pancetta, artichauts, mozzarella)

-GNOCCHI AUX CREVETTES D’ARGENTINE…25$
(Limoncello, poivre, œufs de mulet et oignons frits)

-THON AHI SAISI AU MIEL ET SOYA…35$
(Fenouil rôti au miso de *North Hatley, capellini, confiture de chili)

-OSSO BUCCO DE VEAU AU BACON *FERME LENNON, PORCINI ET MARSALA …35$
(Orzo aux herbes, ratatouille)

DESSERT

PROFITEROLE AU CARAMEL SALÉ, COULIS DE FRAMBOISES ET CHOCOLAT AMER