Tables d’hote

MIDI

TABLE D’HÔTE DU MIDI

SPRITZ APEROL: 7$

ENTRÉES


POTAGE DU MOMENT

CONSOMMÉ DE BŒUF

SALADE DU MARCHÉ

SALADE DE BOK CHOY, HOMARD, LIME ET SÉSAMES NOIRS   4$

PLATS PRINCIPAUX

FUSILLI AU PESTO ET PARMESAN   13

PIZZA TOUTE GARNIE AU PEPPERONI À L’ANCIENNE   19

GNOCCHI SAUCE BOLOGNESE   20

LONGE D’AIGLEFIN VAPEUR, CRÈME DE TOMATES SÉCHÉES, RIZ BASMATI   24

ÉMINCÉ DE BAVETTE DE BOEUF, FRITES MAYONNAISE   25

SUGGESTION DU PÂTISSIER +3$
Café, thé ou tisane

TABLE D’HÔTE DU SOIR 

ENTRÉES

FONDANT AU FONTINA DE L’ABBAYE, PAIN BRIOCHÉ, COMPOTE DE RHUBARBE ET POMMES
OU
MELON D’EAU SAUCISSON SCOTT, FETA ET BALSAMIQUE
OU
GRAVLAX DE FLÉTAN DU PACIFIQUE AU SAFRAN, ROQUETTE ET TOMATES HEIRLOOM DE COMPTON +6$
——–
POTAGE DU MOMENT
OU
BISQUE DE HOMARD +5$

——–
PLATS PRINCIPAUX

MEDAGLIONI AU HOMARD IN BRODO, POLPETTA DE CREVETTES ROUGES, POIS MANGE TOUT, POIVRONS JAUNES…33

SUPRÊME DE VOLAILLE LOMBARDE, PLEUROTES MARINÉES, MASCARPONE AU CITRON, SALADE DE TUBETTI TARTUFATA…35

BAVETTE DE BŒUF ANGUS, ÉCHALOTES ET FENOUIL, YUKOND GOLD FONDANTES…40

SUGGESTION DU PATISSIER 6$

Café filtre ou infusions

 

* «Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est la marque qui identifie les produits agroalimentaires cultivés ou cuisinés dans notre région»