Tables d’hote

MIDI

TABLE D’HÔTE DU MIDI

SPRITZ APEROL: 7$

ENTRÉES

POTAGE DU MOMENT

CONSOMMÉ DE BŒUF

SALADE DU MARCHÉ

ASIAGO FONDANT, CHUTNEY DE CANNEBERGES   4$

PLATS PRINCIPAUX

RIGATONI NAPOLITAINE AU VEAU ET ARTICHAUTS   13

PIZZA À L’ÉMINCÉ DE BŒUF, BACON, CHEDDAR ET MONTEREY JACK   19

SPAGHETTINI AUX CREVETTES NORDIQUES ET SAUMON FUMÉ   20

LONGE DE MORUE VAPEUR, SAUCE VELOUTÉ AUX TOMATES ET ANETH  24

CANARD CONFIT AUX PORCINI, PAIN DE MAIS, FOIE GRAS POÊLÉ AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS    25

SUGGESTION DU PÂTISSIER +3$
Café, thé ou tisane

TABLE D’HÔTE DU SOIR 

-TABLE D’HÔTE –

Dès 17 h

Spritz aperol 7$

ENTRÉES

MESCLUN, CRÉMEUSE AU BACON, PACANES ET OIGNONS MARINÉS

OU

RILLETTE DE CANARD DU DUCS DE MONTRICHARD, CHUTNEY DE CANNEBERGES, PAIN DE MAIS

OU

RIS DE VEAU AU PESTO DE TOMATES SÉCHÉES, POLENTA CROUSTILLANTE AU FRIULANO SUPP +4$

OU
POÊLÉE DE CREVETTES ARRABIATA À LA MORETTI

SUPP +6$
——–
POTAGE DU MOMENT
OU
BISQUE DE HOMARD +5$

——–
PLATS PRINCIPAUX
PIZZA, SAUCE VELOUTÉE, PORCHETTA DE DINDON, CHEMIN DE HATLEY, POIS VERTS…28

OSSO BUCCO DE PORC ROMANA, PAPARDELLE MAISON AU BEURRE ET PARMESAN…32

ONGLET DE BŒUF RÔTI, GLACE AUX PORCINI, CRÈME DE FOIE GRAS, OIGNONS CARAMÉLISÉS, POMMES DE TERRE GRELOT…38

SAISIE DE THON AHI AU PIMENT D’ALEP, AIGRE DOUX DE CLÉMENTINES ET ROMARIN, BASMATI AUX PISTACHES…40

SUGGESTION DU PATISSIER 6$

Café filtre ou infusions

* «Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est est la marque qui identifie les produits agroalimentaires cultivés ou cuisinés dans notre région»