Tables d’hote

MIDI

TABLE D’HÔTE DU MIDI

SPRITZ APEROL: 7$

ENTRÉES

POTAGE DU MOMENT

CONSOMMÉ DE BŒUF

SALADE DU MARCHÉ

CHAUDRÉE DE PALOURDES   2$

TARTARE DE CERF À L’ARRABBIATA   4$
PLATS PRINCIPAUX

RIGATONI TRE FORMAGGI… 13

SALADE D’ÉPINARDS ET ROQUETTE, PORC BRAISÉ, POMMES ET CHÈVRE FRAIS… 16

PIZZA AUX CHAMPIGNONS DES SOUS-BOIS, TOMATES SÉCHÉES ET RAYON D’OR…19

TAGLIATELLE MAISON AUX CHANTERELLES, BACON DE SANGLIER ET BASILIC…20

ÉMINCÉ DE BŒUF À LA TOSCANA, SPAGHETTINI AUX HERBES…   24

PÉTONCLES POÊLÉS À LA PANCETTA, XERES ET POIVRONS DOUX, GRELOTS ET LÉGUMES…25

SUGGESTION DU PÂTISSIER +3$
Café, thé ou tisane

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-TABLE D’HÔTE –

Dès 17 h

Spritz aperol 7$

ENTRÉES

HARICOTS VERTS DU QUÉBEC RÔTIS AU XERES, PANGRITTATA AU PARMESAN ET OLIVES

OU

ARAGULA, PROSCUITTO, ÉMULSION DE VALPOLICELLA, ŒUF MIROIR, RICOTTA MAISON

OU

PÉTONCLES FRITS ALLA PARMIGIANA, COMPOTE DE TOMATES, COTTO, CHIPS DE PECORINO +6$
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POTAGE DU MOMENT
OU
BISQUE DE HOMARD +5$

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PLATS PRINCIPAUX

GEMELLI À L’EXTRA VIERGE, SAUMON FUMÉ À CHAUD, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES MARINÉS…25

PIZZA AU SMOKED MEAT DE BISON, CHAMPIGNONS LOBSTER, CHEDDAR 1 AN DE COATICOOK, OIGNONS SAUTÉS…30

INVOLTINO DE BLANC DE VOLAILLE DES CANTONS AUX CREVETTES ROUGES D’ARGENTINE, JUS DE VOLAILLE, RISOTTO AU SAFRAN, POIS VERTS…35

MANHATTAN DE BŒUF POÊLÉ, SAUCE MORNAY POMODORO, FRITES DE POLENTA, KALE VINAIGRETTE…35

SUGGESTION DU PÂTISSIER 6$

Café filtre ou infusions