Tables d’hôte du soir

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Tables d’hôte du soir

Entrées

  • Roquette à l’émulsion de fraises et vinaigre de champagne, foccacia aux herbes frites
  • Pétoncles princesse gratinés au chemin d’hatley et à la fleur d’ail, salade de riz sauvage, citron et fenouil
  • Foie gras ‘’torchon’’, figues compotées et échalotes au balsamique, pain brioché +8$ 
  • Potage du moment
  • Bisque de homard +5$ 

Plats principaux

  • Pizza aux champignons et caciocavallo…25
  • Fettucine au blanc de poulet des cantons, gorgonzola et bietole…30
  • Longe de morue vapeur, coulis de tomates au miel et safran, sauté de poivrons, courgettes et aubergines…35
  • Carré d’agneau rôti, tortelloni maison salsiccia et ricotta, jus d’agneau au cari, tombée d’épinards, poireaux et pois chiches…45

 Suggestion du pâtissier 6$

Café filtre ou infusions